Hej!

För någon vecka sen käkade jag pølse och nu har det blivit dags att testa hemmagjorda smørrebrød. Jag har tagit inspiration från matsalen (eller Kantinen som det heter) på sjukhuset. De serverar olika smørrebrød varje dag och varje smørrebrød kostar 10DKK (ca 13 kr). Jag har ännu inte vågat ta något smørrebrød på Kantinen för det verkar bara vara de äldre överläkarna som äter de. Vi studenter eller yngre läkarna äter mest sallad och av den vanliga maten som serveras. Jag har dock lovat mig själv att jag ska testa äta Kantinens smørrebrød under tiden jag är här. De är väldigt fina!

För att förbereda mig lite så har jag testat att göra några hemma och de blev riktigt goda. Basen är så klart danskt rågbröd. 🍞 Så här blev de: