Att något så gott kan vara så förrädiskt! Visst är det lätt att hitta tillfällen i vardagen när man vill unna sig något sött; till kaffet, framför tv:n, som lördagsgodis..Utöver dessa och fler ’speciella’ tillfällen får vi även i oss socker via den vanliga maten vi äter. Men sockret är inte bara gott, utan det […]

Imorgon den 14:e november uppmärksammas Världsdiabetesdagen runt om i världen. Världsdiabetesdagen, eller World Diabetes Day, har ’firats’ sedan 1991, efter ett initiativ av International Diabetes Federation (IDF) och WHO. Den 20 december 2006 antog FN en resolution där diabetes lyftes som ett hot mot den globala hälsan, och sedan dess är även FN med i […]

Missa inte SVT:s nya program Bästa dieten, en Vetenskapsreality där vi följer fyra par som går på fyra olika dieter under en månad. Professor Kerstin Brismar från MMK medverkar i programmet, där hon tillsammans med kostforskaren Ulf Risérus analyserar resultaten av parens kosthållning. När månaden är slut avslöjas parens kroppsliga och själsliga förändringar, och vi […]

Hangry- Hungry eller Angry, känns det igen? Vi är nog många som märker att humöret tryter när vi blir för hungriga..Vad beror det på, och finns det något vi kan göra för att undvika det? Enligt KI-professorn Mai-Lis Hellénius är irritation och trötthet på eftermiddagen ofta ett tecken på att blodsockret sjunkit. För att undvika […]

Kerstin Brismar, Professor vid MMK tipsar om enkla ändringar du kan göra i vardagen för att förebygga diabetes. När det gäller kosten bör du för att få ett normalt blodsocker, undvika snabba kolhydrater såsom söta drycker, socker, vitt mjöl eller vit pasta. Se till att 50-60 % av det du lägger på tallriken är grönsaker […]

Hösten närmar sig och med den är det kanske dags med en liten nystart! På hälsofrämjande webbsidan Sundkurs ger KI-professorn Mai-Lis Hellenius några tips för ett hälsosammare hjärta: Ät bra genom att alltid välja sallad och grönsaker till maten Rör på dig alla chanser du får, ta trappan istället för hissen Ut i skogen och […]

Såhär i den tropiska värmen är det gott med något uppfriskande, och vad kan väl då vara bättre än melon?! Här kommer 5 anledningar till varför du ska äta melon i helgen: 1. Melon innehåller 90 % vatten och är därför otroligt läskande 2. Vattenmelon innehåller näringsämnen i form av mineraler som kalium och magnesium, […]

Den är inte bara god att äta och fin att se på, utan innehåller även en hel del nyttigheter! Rödbetan innehåller förutom olika näringsämnen, bland annat fibrer och flertalet vitaminer, och är även rik på B-vitaminet folsyra. Folsyra är bland annat viktigt för cellbildningen. Men det ämne som fått mest uppmärksamhet under de senaste åren […]

Oavsett om man har diabetes eller ej, är bukfetma skadligt för oss. Dels bildas inflammatoriska ämnen som inte är bra för kroppen, och dels utsöndras fettsyror som är farliga för kärlen. För den som vill gå ner i vikt, har det enligt en ny Japansk studie visat sig att det hjälper att äta och tugga […]

Idag markerar vi den 14:e februari i kalendern, och därmed firar vi också Alla Hjärtans Dag! Förutom att uppmärksamma din vän, andra hälft eller någon annan du tycker mycket om, är denna dag ett ypperligt tillfälle att tänka lite extra på både ditt och andras hjärtan. Du kan bland annat göra detta genom att äta […]

För många innebär Julen tid för återhämtning, mys och att umgås med nära och kära. Julen är ju även synonym med MAT i mängder, och vissa rätter förknippas kanske mer med denna högtid än andra. Som Janssons frestelse till exempel! Som synes ovan, är denna klassiska maträtt inte alltför svår att laga till. Och Jansson […]

Vi komma, vi komma från Pepparkakeland.. Allas vår julfavorit Pepparkakan firas idag! Ta tillfället i akt och baka en plåt eller två, eller varför inte ta en inspirationsdag på Stockholms Arkitektur och designmuseum. Här pågår just nu utställningen Pepparkakshus 2017. Det är en annorlunda och väldoftande utställning med fantasifulla pepparkakshus där alla som vill har […]