Att något så gott kan vara så förrädiskt! Visst är det lätt att hitta tillfällen i vardagen när man vill unna sig något sött; till kaffet, framför tv:n, som lördagsgodis..Utöver dessa och fler ’speciella’ tillfällen får vi även i oss socker via den vanliga maten vi äter. Men sockret är inte bara gott, utan det […]

Missa inte SVT:s nya program Bästa dieten, en Vetenskapsreality där vi följer fyra par som går på fyra olika dieter under en månad. Professor Kerstin Brismar från MMK medverkar i programmet, där hon tillsammans med kostforskaren Ulf Risérus analyserar resultaten av parens kosthållning. När månaden är slut avslöjas parens kroppsliga och själsliga förändringar, och vi […]

Kerstin Brismar, Professor vid MMK tipsar om enkla ändringar du kan göra i vardagen för att förebygga diabetes. När det gäller kosten bör du för att få ett normalt blodsocker, undvika snabba kolhydrater såsom söta drycker, socker, vitt mjöl eller vit pasta. Se till att 50-60 % av det du lägger på tallriken är grönsaker […]

Oavsett om man har diabetes eller ej, är bukfetma skadligt för oss. Dels bildas inflammatoriska ämnen som inte är bra för kroppen, och dels utsöndras fettsyror som är farliga för kärlen. För den som vill gå ner i vikt, har det enligt en ny Japansk studie visat sig att det hjälper att äta och tugga […]